公司介紹 最新消息 儲存方法 特點與儲藏 注意事項 生活品質之選 品種介紹 營養作用
 


HOME > 最新消息
 
食品添加劑使用也有規範
日期: 2011-12-15 10:58:43

針對市面上有醬油產品在標榜使用傳統工藝釀造的同時,在產品配料中又明確說明使用了諸多食品添加劑,有市民質疑,加了食品添加劑的醬油還符合傳統工藝嗎?黃文彪回應稱,生產醬油的傳統工藝核心是發酵,應用食品添加劑並不影響保留傳統工藝的這部分精華。 “要認識到,合規使用食品添加劑使傳統食品更加豐富多樣,能彌補傳統工藝在衛生條件、穩定性上的不足。”